Η βροχή στο Σιμπιού δεν πέφτει· επιτίθεται. Στέκομαι σε μια πλακόστρωτη οδό στην παλιά πόλη, κρατώντας ένα χαρτένιο φλιτζάνι με μαύρο καφέ που κοστίζει 2-3 EUR, παρακολουθώντας ένα κοπάδι περιστέρια να διασκορπίζονται από μια στέγη στολισμένη με τα διάσημα, γελοίας εμφάνισης μάτια. Τα μάτια παντού εδώ, ζωγραφισμένα στα τζαμαρίκια, κοιτάζουν προς τα κάτω με μια κρίσιμη ματιά. Ένας τοπικά ταξιτζής, καπνίζοντας τσιγάρο με το παράθυρο κάτω, γέρνει και φωνάζει κάτι στα ρουμανικά που ακούγεται σαν «Βαμπίρ»; Γελάω, κουνάω το κεφάλι μου και του λέω ότι ήρθα για το φαγητό, όχι για τους νεκρούς βασιλιάδες. Χειρονομεί, αποκαλύπτει ένα λείπον δόντι και δείχνει κάτω από τον δρόμο προς ένα φούρνο. Αυτός είναι ο πρώτος κανόνας για την επίσκεψη στην Τρανσυλβανία: αγνοήστε τα τέρατα του Χόλιγουντ. Η πραγματική ιστορία είναι γραμμένη σε πέτρα, ξύλο και τη μυρωδιά του ψημένου χοιρινού.

Οι περισσότεροι τουρίστες έρχονται εδώ περιμένοντας ένα γοτθικό εφιάλτη, τροφοδοτούμενοι από τη μυθοπλασία του Μπραμ Στόκερ. Θέλουν ομίχλη, νυχτερίδες και ένα μελαγχολικό κάστρο σε απόκρημνο βράχο. Αυτό που παίρνουν αντίθετα είναι μια περιοχή που μοιάζει με κάψαλα του Αψβουργικού Αυτοκρατορίας, διακοσμημένη με οχυρωμένες σαξονικές εκκλησίες, πυκνές δασώδεις περιοχές και πόλεις που έχουν επιβιώσει αιώνες οθωμανικών πολιορκιών, κομμουνιστικής αμελείας και σύγχρονου τουρισμού. Η ατμόσφαιρα είναι λιγότερο «ταινία τρόμου» και περισσότερο «ακαδημαϊκή αποσυρμένη με σκοτεινή ιστορία». Είναι τραχύ, είναι όμορφο και είναι τελείως παρεξηγημένο.

Ιστορία & Ταυτότητα

Η ταυτότητα της Τρανσυλβανίας είναι ένα σύνθετο κόμπο ρουμανικής, ουγγρικής και σαξονικής-γερμανικής ιστορίας. Για αιώνες, αυτή η περιοχή ήταν μια ζώνη απομόνωσης μεταξύ της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και της Κεντρικής Ευρώπης. Οι Σαξόνες της Τρανσυλβανίας, γερμανοί έποικοι που προσκλήθηκαν από τον ουγγρικό βασιλιά τον 12ο αιώνα, έχτισαν τις οχυρωμένες εκκλησίες και τις πόλεις με πλέγμα που βλέπετε σήμερα. Δημιούργησαν ένα ξεχωριστό πολιτισμικό στρώμα που βρίσκεται πάνω από το αρχαίο ρουμανικό υπόβαθρο.

Στη συνέχεια υπάρχει η σύνδεση με τον Δράκουλα. Το Κάστρο Μπράν συχνά ονομάζεται «Κάστρο του Δράκουλα», αλλά ο ιστορικός Βλαντ ο Καρφωτής πιθανότατα δεν πέρασε ποτέ περισσότερο από λίγες ημέρες εδώ. Είναι μια τουριστική παγίδα στην καθαρότερη έννοια, αλλά είναι απαραίτητη. Το κάστρο βρίσκεται σε στρατηγικό δίοδο και η αρχιτεκτονική του είναι ένα παζλ διαφορετικών εποχών, από μεσαιωνικές οχυρώσεις έως ρομαντικές προσθήκες του 19ου αιώνα. Ο μύθος πουλάει εισιτήρια, αλλά η πραγματική ιστορία είναι στους δρόμους της Σιγισοάρας, το πραγματικό γενέθλιο τόπος του Βλαντ, όπου η σαξονική εμπορική τάξη κάποτε κυβερνούσε με σιδερένια γροθιά.

Σήμερα, η περιοχή είναι ένα μείγμα μετακομμουνιστικής φθοράς και γρήγορης μοντέρνας. Θα δείτε κατεστραμμένα κομμουνιστικά διαμερίσματα δίπλα σε όμορφα αποκατεστημένα ιστορικά κέντρα. Οι άνθρωποι είναι περήφανοι, συχνά αμυντικοί για την κληρονομιά τους και σθεναρά προστατευτικοί για τις τοπικές παραδόσεις τους. Είναι ένας τόπος όπου η ιστορία δεν είναι μόνο στα μουσεία· είναι στη γλώσσα, στο φαγητό και στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σας κοιτούν όταν ρωτάτε για βαμπίρ.

Πού να Πойετε

Κάστρο Μπράν — Ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των τουριστικών αξιοθέατων στη Ρουμανία. Βρισκόμενο σε βραχώδη απότομο βράχο, προσφέρει θέα πάνω από το Πέρασμα Μπράν. Το εσωτερικό είναι γεμάτο έπιπλα και αντικείμενα που υποτίθεται ότι ανήκουν στη Βασίλισσα Μαρία, όχι στον Βλαντ. Είναι συνωστισμένο, ακριβό και απολύτως απαραίτητο για τον πρώτο επισκέπτη. Η είσοδος είναι περίπου 25 EUR, και θα χρειαστείτε οδηγό ή ηχητικό περίπατο για να καταλάβετε τα δωμάτια. Πηγαίνετε νωρίς το πρωί για να αποφύγετε τα λεωφορεία.

Οχυρωμένη Πόλη Σιγισοάρας — Αν το Μπράν είναι ο μύθος, η Σιγισοάρα είναι η πραγματικότητα. Αυτή η θέση Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO είναι μια τέλεια διατηρημένη μεσαιωνική οχυρωμένη πόλη. Ο Πύργος του Ρολογιού είναι το κέντρο, αλλά η πραγματική μαγεία είναι στους στενούς, στροφικούς δρόμους και τα πολύχρωμα σπίτια. Μπορείτε να δείτε το σπίτι όπου γεννήθηκε ο Βλαντ ο Καρφωτής. Είναι μια ζωντανή πόλη, όχι μουσείο, με καφέ και καταστήματα κρυμμένα στα ιστορικά κτίρια. Η είσοδος στην περιοχή της οχυρωμένης πόλης είναι δωρεάν, αλλά οι συγκεκριμένοι πύργοι κοστίζουν επιπλέον.

Παλιά Πόλη Σιμπιού — Η πολιτιστική πρωτεύουσα της Τρανσυλβανίας. Η Μεγάλη Πλατεία (Piața Mare) είναι ένα αριστούργημα σαξονικής αρχιτεκτονικής, με σειρές από σπίτια με τα εμβληματικά «παρατηρητικά μάτια» στις στέγες. Η Καλυμμένη Γέφυρα είναι ένα ρομαντικό σημείο για φωτογραφίες, και το Μουσείο ASTRA στο κοντινό προάστιο Καπάτσηνι είναι ένα ανοιχτό αέρα μουσείο ρουμανικής λαϊκής αρχιτεκτονικής. Είναι μια πεζοδρομημένη, ζωντανή πόλη με εξαιρετική σκηνή φαγητού.

Οχυρωμένη Εκκλησία Μπιέρταν — Βρίσκεται περίπου μία ώρα από το Σιμπιού, αυτή είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές οχυρωμένες εκκλησίες στην περιοχή. Οι μαζικοί τοίχοι και οι πύργοι χτίστηκαν για να προστατεύσουν από οθωμανικές επιδρομές. Το εσωτερικό είναι θέση UNESCO, με όμορφες τοιχογραφίες και χορωδία. Είναι μια αυστηρή, δυναμική υπενθύμιση του ανήσυχου παρελθόντος της περιοχής. Η είσοδος είναι περίπου 5 EUR.

Κάστρο Πέλες — Βρίσκεται στο Σιναία, αυτό δεν είναι μεσαιωνικό φρούριο αλλά παλάτι του 19ου αιώνα σε νεοαναγεννησιακό στυλ χτισμένο από τον Βασιλιά Κάρολο Α'. Είναι πολυτελές, γεμάτο με περίπλοκα ξυλουργικά έργα, βιτρό και βασιλικά αντικείμενα. Είναι μια πλήρης αντίθεση στο Μπράν, προσφέροντας μια ματιά στο πλούτο και τη γεύση της ρουμανικής βασιλικής οικογένειας. Η είσοδος είναι περίπου 25 EUR, και τα εδάφη είναι όμορφα για περίπατο.

Φρούριο Ράσνοβ — Μόνο νότια του Μπράσοβ, αυτό το πέτρινο φρούριο βρίσκεται σε λόφο με θέα την πόλη. Είναι λιγότερο συνωστισμένο από το Μπράν και προσφέρει μια πιο αυθεντική μεσαιωνική εμπειρία. Οι θέες των Ορέων Μπουτσέγι είναι εντυπωσιακές. Μπορείτε να ανεβείτε στους πύργους για μικρότερο κόστος. Είναι ένα εξαιρετικό σημείο για γρήγορη μεσημεριανή επίσκεψη αν είστε βασισμένοι στο Μπράσοβ.

Τι να Φάτε & Πιείτε

Ο Τρανσυλβανικός φαγητός είναι γευστικός, βαρύς σε κρέας και βαθιά ικανοποιητικός. Δεν είναι ελαφρύ μεσογειακό φαγητό· είναι φαγητό για ανθρώπους που εργάζονταν σκληρά στο κρύο. Αναμένετε πολύ χοιρινό, πατάτες και ξινόγαλο.

  • Sarmale — Ρολά λάχανου γεμισμένα με χοιρινό, ρύζι και μπαχαρικά, σερβιρισμένα με ξινόγαλο και πολέντα. 8-12 EUR
  • Mămăligă cu Brânză și Smântână — Πολέντα με πρόβειο τυρί και ξινόγαλο. Ένα απλό, κλασικό πιάτο. 4-6 EUR
  • Ciorbă de Burtă — Ξινή σούπα από τριπές. Ακούγεται απελπιστική, αλλά είναι νόστιμη. Ξινή, πικάντικη και σύνθετη. 5-7 EUR
  • Papanasi — Γλυκό εσπεριδοειδές από τηγανητές μπάλες ζύμης, καλυμμένες με ξινόγαλο και μαρμελάδα. 2-4 EUR
  • Șnitsel — Πάνελ χοιρινό κοτολέτο, σερβιρισμένο με πατάτες ή τηγανιτές πατάτες. Σαξονική επιρροή. 8-10 EUR

Από προϋπολογιστική άποψη, μπορείτε να φάτε καλά με 10-15 EUR την ημέρα αν παραμείνετε σε τοπικά εστιατόρια και αποφύγετε τουριστικές παγίδες. Ο δρόμος φαγητός είναι περιορισμένος αλλά διαθέσιμος, με mititei (ψητά κρέατα) και plăcinte (αλμυρά κουλούρια) που κοστίζουν περίπου 2-4 EUR. Για γεύμα σε εστιατόριο μέσης κατηγορίας, αναμένετε να πληρώσετε 15-25 EUR ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένου ποτού. Το Σιμπιού έχει εξαιρετική σκηνή φαγητού, με πολλούς καφέ και εστιατόρια στην παλιά πόλη. Το Μπράσοβ επίσης έχει ζωντανή γαστρονομική σκηνή, με μείγμα παραδοσιακής και σύγχρονης ρουμανικής κουζίνας.

Νυχτερινή Ζωή

Η νυχτερινή ζωή στην Τρανσυλβανία είναι κεντρική στις πανεπιστημιακές πόλεις. Το Σιμπιού έχει ζωντανή σκηνή, με μπαρ και κλαμπ στην παλιά πόλη και τις γύρω οδούς. Η μουσική ποικίλλει από ηλεκτρονική μέχρι ζωντανές μπάντες, και η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και φιλική. Η Κλουζ-Ναπόκα, η μεγαλύτερη πόλη στην Τρανσυλβανία, έχει πιο ζωντανή νυχτερινή ζωή, με ευρύ φάσμα μπαρ, κλαμπ και ζωντανές μουσικές αίθουσες. Είναι μια πόλη που μένει αργά, με ισχυρή φοιτητική πληθυσμό που διατηρεί την ενέργεια υψηλή.

Στο Μπράσοβ, η νυχτερινή ζωή είναι πιο ήσυχη, κεντρική στην παλιά πόλη και τις κοντινές γειτονιές. Θα βρείτε παμπ, μπαρ κρασιού και μερικά κλαμπ, αλλά δεν είναι προορισμός πάρτι όπως η Κλουζ. Η ατμόσφαιρα είναι περισσότερο για να απολαύσετε ένα ποτό με φίλους και να απορροφήσετε την ατμόσφαιρα.

Πώς να Φτάσετε & Τι να Αναμένετε

Το κοντινότερο μεγάλο αεροδρόμιο είναι το Αεροδρόμιο Βουκουρεστίου Χένρι Κοάντα, αλλά είναι μακρύ ταξίδι στην Τρανσυλβανία. Για πιο άμεση επιλογή, το Αεροδρόμιο Κλουζ-Ναπόκα και το Διεθνές Αεροδρόμιο Σιμπιού προσφέρουν συνδέσεις με μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις. Από την Κλουζ, μπορείτε να φτάσετε στο Σιμπιού ή Μπράσοβ με λεωφορείο ή τρένο σε περίπου 3-4 ώρες. Τα εισιτήρια λεωφορείου κοστίζουν περίπου 10-15 EUR. Τα τρένα είναι φθηνότερα αλλά πιο αργά.

Η διαμονή ποικίλλει ευρέως. Στο Σιμπιού, μπορείτε να βρείτε χαμηλού κόστους ξενώνες για 15-25 EUR τη νύχτα, μεσαίας κατηγορίας ξενοδοχεία για 40-60 EUR και πολυτελείς επιλογές για . Στο Μπράσοβ, οι τιμές είναι παρόμοιες, με ευρύ φάσμα επιλογών. Σε μικρότερες πόλεις όπως η Σιγισοάρα, η διαμονή είναι πιο περιορισμένη, αλλά μπορείτε να βρείτε guesthouses και πανσιόν για 30-50 EUR.

Ο καλύτερος χρόνος για επίσκεψη είναι μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου, όταν ο καιρός είναι ήπιος και η ύπαιθρος είναι πράσινη. Ο χειμώνας είναι κρύος και χιονισμένος, αλλά είναι εξαιρετικός χρόνος για σκι στα κοντινά βουνά. Το καλοκαίρι μπορεί να είναι συνωστισμένο, ειδικά στο Κάστρο Μπράν, οπότε σχεδιάστε ανάλογα.

Search accommodation in Sibiu on Booking.com →

Ο Δρόμος Λιγότερο Ταξιδεμένος

Καθώς ο ήλιος δύει πάνω από τα Ορη Φάγαράς, τα φώτα του Σιμπιού λάμπουν σαν σκορπισμένα κοσμήματα. Κάθομαι σε πάγκο στη Μεγάλη Πλατεία, παρακολουθώντας τους ντόπιους να περπατούν, γελάγοντας και μιλώντας. Τα «παρατηρητικά μάτια» στις στέγες φαίνονται λιγότερο κρίσιμα τώρα, περισσότερο σαν ήσυχοι παρατηρητές μιας πόλης που έχει δει τα πάντα. Η Τρανσυλβανία δεν είναι μόνο κάστρα και βαμπίρ. Είναι για τους ανθρώπους, την ιστορία και την ανθεκτικότητα μιας περιοχής που έχει επιβιώσει ενάντια στις πιθανότητες. Είναι ένας τόπος που απαιτεί να δει, όχι μόνο να ακουστεί. Και μόλις περπατήσετε στους δρόμους του, γευτείτε τον φαγητό του και νιώσετε την ιστορία του, θα καταλάβετε γιατί είναι τόσο περισσότερο από μύθο.